Sаргон-инженерлък, скоростта на изтичане не зависи от диаметъра, но зависи от съотношението диаметър/дължина в определени ситуации. В случая ситуацията е, че тръбата може да е водопроводна или пластмасова, с дебелина на стената няколко милиметра, и тогава от отвор 1 мм ще изтича с по-ниска скорост. Не ми се смята колко ще е, но разликата ще е забележима (и измерима). Предполагам "пробиване" с домашна пробивна техника - свредло с дрелка, без старание за постигане на гладки стени на отвора.
Друг фактор е формата на струята. При 3 атмосфери водата от 1 мм ще се пулверизира в някаква по-голяма степен от тази през 3 мм. Размерът на капките ще е различен, от 1 мм са по-малки и те летят по-бавно и ненасочено във въздуха.
Ако се чудиш дали налягането пред отвора вътре в тръбата е еднакво - еднакво е, но това е само един от множеството фактори, определящи височината.

По темата - 3 мм отворът ще пръска на двойна височина, много грубо казано. Предполагам е около 5 м.