Клубове Дир.бг
powered by diri.bg
търси в Клубове diri.bg Разширено търсене

Вход
Име
Парола

Клубове
Dir.bg
Взаимопомощ
Горещи теми
Компютри и Интернет
Контакти
Култура и изкуство
Мнения
Наука
Политика, Свят
Спорт
Техника
Градове
Религия и мистика
Фен клубове
Хоби, Развлечения
Общества
Я, архивите са живи
Клубове Дирене Регистрация Кой е тук Въпроси Списък Купувам / Продавам 22:26 15.12.19 
Клубове/ Хоби, Развлечения / Лозарство и овощарство Всички теми Следваща тема Пълен преглед*
Информация за клуба
Тема джибрите-ВЕДНАГА [re: dido1966]
Автор Дekcтъp (батко-психопат)
Публикувано09.10.08 10:39  



със захарния разтвор.
Ако искаш да си направиш второ вино(петиот, Втори самоток), слагаш 3-3,5 към едно(вода-захар) а като обем ПОЛОВИНАТА (не повече) от оригиналното количество изтеглен самоток(вино). Да речем, ако изтеглиш 100 литра вино- 50-ина литра за второ, ако искаш да е хубаво.
Ако ще вариш ракия-слагай смело, макар, разбира се, ако сложиш по-голямо количество от източения, ще започнеш да губиш от качествата(основно аромата) на ракията.
Във всички случаи джибрите НЕ ТРЯБВА да остават сухи.
Относно въпроса ти за мътносста- разбира се, че ще е мътно. такова ще остане още 3-4 седмици(поне), докато приключи тихата ферментация и не го избистри вече и тартаратно един хубав студ(не под няколко градуса над нулата, разбира се!

)
В началото на ноември, в най-общия случай, ще имаш вино за пиене. Освен, ако не е от тежките сортове- мавруд, каберне). Тогава пак ще става, но танинчетата ще са още малко "едрички", груби. На мен това не ми се нрави, но много го харесват-въпрос на вкус! При всички случаи декември ще имаш перфектно младо вино за пиене, а ако е от по-бързосъзряващите сортове(памид, гъмза, Шевка(абе дееба, няма ли с кой да разменя няколко кила от това вино, или да ми продаде, сърцето ми се къса, не съм опитвал от тоя сорт!!!), Мелнишко и Мерло донякъде)-и по-скоро. Моето след седмица на практика е готово, макар, ч е още топло и задоволително избистряне и аз очаквам към края на месеца.


А иначе го слагаш в затворен съд(най-добре-буре) и през маркуче- в съд с вода. Когато спрат да излизат мехурчета, вече и тихата ти е приключила. Желателно е дотогава да има малко празен обем в съда, за да не прелее. Като приключи, допълваш до пълно, а ако количетсвата и съда не ти позволяват-преливаш в по-малки пълни съдове.
Успех!



Цялата тема
ТемаАвторПубликувано
* Да сложа ли вода..... dido1966   03.10.08 17:54
. * Re: Да сложа ли вода..... Quellor   03.10.08 23:35
. * Re: Ако искаш вино, tatasisiivi   03.10.08 23:38
. * Re: Да сложа ли вода..... dido1966   04.10.08 10:02
. * по време на самата ферментация Kиpo   04.10.08 10:52
. * Re: Тук определено не съм съгласен. tatasisiivi   04.10.08 15:53
. * съгласен съм с теб, разбира се Дekcтъp   05.10.08 18:15
. * хубавото грозде носи на вода Kиpo   04.10.08 10:45
. * Захарност 0 на 5-ия ден? dido1966   09.10.08 00:44
. * така трябва да бъде Kиpo   09.10.08 09:05
. * Re: така трябва да бъде dido1966   09.10.08 10:08
. * джибрите-ВЕДНАГА Дekcтъp   09.10.08 10:39
. * маркучето- уплътнено, Дekcтъp   09.10.08 10:44
. * Re: маркучето- уплътнено, dido1966   09.10.08 13:54
. * kupi си буре за догодина Kиpo   10.10.08 10:11
. * Всъщност имам буре...но dido1966   10.10.08 11:14
. * недей рискува Дekcтъp   10.10.08 17:45
. * Re: джибрите-ВЕДНАГА Quellor   09.10.08 17:48
. * много дини ще ми станат Kиpo   10.10.08 10:22
. * Re: За Шевката. tatasisiivi   09.10.08 19:28
. * да, някаква пепеляшка е явно. Kиpo   10.10.08 10:16
. * Re:Памида все пак има някаква киселинност, tatasisiivi   10.10.08 18:30
. * Re:Памида все пак има някаква киселинност, Дekcтъp   10.10.08 19:49
Клуб :  


Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg
За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2019 Dir.bg Всички права запазени.