Клубове Дир.бг
powered by diri.bg
търси в Клубове diri.bg Разширено търсене

Вход
Име
Парола

Клубове
Dir.bg
Взаимопомощ
Горещи теми
Компютри и Интернет
Контакти
Култура и изкуство
Мнения
Наука
Политика, Свят
Спорт
Техника
Градове
Религия и мистика
Фен клубове
Хоби, Развлечения
Общества
Я, архивите са живи
Клубове Дирене Регистрация Кой е тук Въпроси Списък Купувам / Продавам 01:17 08.04.20 
Клубове/ Хоби, Развлечения / Лозарство и овощарство Всички теми Следваща тема Пълен преглед*
Информация за клуба
Тема 23,5 е някъде границата [re: mak8526]
Автор Дekcтъp (добър психопат)
Публикувано05.08.08 09:36  



над която наистина остава неразградена захар. В онова Мерло добавих малко Петроханска изворна вода(по-добра е от дестилираната) до 23.5. И аз ненавиждам сладки вина. Правилото е от грам захар-0,6 мл алкохол. Демек от 20 захарност трябва да получиш вино с 12алк.об%. Следователно 24 процента захарност е максимумът, но и 23 и нещо са много- малко културни щамове могат да даянят над 15 процента алкохол, за дивите дрожди да не говорим!

Така навремето са добавяли с чебърите дунавска вода в Гъмзата- на чашовидна формировка е качвала и до 28 в добри години. Все пак тогава е била на собствен корен и на 30 см от земята, демек на място с 4-6 градуса по-топло , отколкото на метър и половина днес, когато е и присадена на американска подложка с различна биохимия на самите коренчета. Хубавото на затоплянето на климата в днешни дни е, че постепенно се връщаме към Старата Гъмза, казах ти вече, че от 4 години почти 3 успявам да кача захарността над 20, а имам и още доста резерв откъм по-добро гледане, ръчни операции и обработки. Та твоя приятел може и д ан е те е излъгал. Тая работа не е като рибарството-ееееееей толкова голяма риба хванах!!:-)) Виното си казва всичко!


И лятото какво е било и какъв е майстора, че и каква и дали е имало захар.
Мерлото обаче е друг случай. Докато за Гъмзата е въпрос на престиж да вдигне 14,5-15 процента алкохол, при мерлото по-фините и балансирани вина се получават под 14. Затова и извода в по-горното ми мнение за плоскостта на толкова добре узряло Мерло. Без добавяне на "технологични"(мръсна дума!) алабализми, киселини и захранки на дрождите, няма как да е иначе.

Колкото до сливата-отлично разбирам за какво говориш! То самото дръвче си показва, прочее, от трите 2 си имат по-висок и стърчащ нагоре "пич"- стана ми ясно след обясненията какво трябва да направя, да, явно трябва да си идиот или да не си хващал ножица, за да ги прецакаш. Интересното е, че и нектарината(да, гола праскова) сама си е оформила каквато казваш корона. Аз, разбира се, изчистих 20-ината напъпили клонки и оставих само 4 пролетта. Много са красиви, ще направя снимка. И, казах ти как ми умря предната, преди няколко години- още със засаждането цъфна, роди 2, отгледа ги до захарност сигурно поне 18 ебаси и изсъхна)
Само че тая ще я накарам да абортира, ако си позволи повече от 2-3 плода напролет. Тъй като я гледам, просто НЯМА КАК да не се отрупа с цвят, прилича на две-тригодишно дърво в момента, явно почвата, пясъка и жегата са и дошли дюшеш с ежеседмичните ми поливки
Мерси за инфото.

Редактирано от Дekcтъp на 05.08.08 09:47.



Цялата тема
ТемаАвторПубликувано
* Видин: Започва прошарването. Август ще определи KиpoАдминистратор   29.07.08 09:26
. * Re: Видин: Започва прошарването. Август ще определи mak8526   01.08.08 22:04
. * az Kиpo   01.08.08 22:58
. * Re: az mak8526   03.08.08 01:52
. * черешата умря Kиpo   03.08.08 12:27
. * Re: черешата умря Asen38   03.08.08 15:13
. * Re: Засади Стенлей, mak8526   03.08.08 16:53
. * ОК, наесен ще сложа 5-6 Kиpo   04.08.08 08:56
. * Re: Ще стане резитбата, mak8526   04.08.08 23:09
. * 23,5 е някъде границата Дekcтъp   05.08.08 09:36
. * Имам въпрос mak8526   03.08.08 02:10
. * засаждай смело, освен, ако не си в някой от Kиpo   03.08.08 12:21
. * актуално: Дekcтъp   14.08.08 12:53
. * Re: Дай боже, mak8526   14.08.08 22:30
. * по принцип Kиpo   15.08.08 09:08
Клуб :  


Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg
За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2020 Dir.bg Всички права запазени.