за хостелите не мога да ти кажа, но за почти същата цена можеш да си вземеш хотел. за района си се ориентирал отлично, защото доста от забележителностите са в sultanahmet.
разбира се, посещения на забележителности можеш да правиш самостоятелно, но хубаво преценявай какъв билет да си купиш(т.е. какво искаш да видиш), за да не се налага да тичаш до касата отново.напр. ако искаш да видиш съкровищницата в Топкапъ си вземи билет, който я включва още отначало.
за хапването- непретенциозни закусвални има по уличките около пазара за подправки. а най-вкусните сладкиши са при Ali Usta, намира се на спирката на трамвая Sirkegi, опитай тяхното festikli с каймак.няма да съжаляваш.