Може да не ви се вярва, но с тази зеленчукова смес се проготвят чудесни на вкус сандвичи, ето и рецептата :

Продукти:
1 чаша броколи ( брюкселско зеле )
1/2 чаша цветно зеле ( по желание)
2 с.л. моркови ситно настъргани
2 с.л. червено зеле ситно настъргано
2 с.л. жълта тиква ситно настъргана
1/4 чаша запържен лук* ( по желание)
1 тортила** ( царевична палчинка)
1 с.л. майонеза
3 тънки резенчета кисела краставичка
1/2 чаша зелена салата ситно нарязана
1/2 чаша кълнове люцерна или други
2 резена авокадо или домат ( по желание )
щипка морска сол или безсолна подправка

Приготвяне не зеленчуците
Броколите( брюкселското зеле) се нарязват по дължина, като се взлемат само малките розички. Цветното зеле се накъсва на малки клончета. Двата зеленчука се варчт на пара 5 мин. или докато омекнат. Проверяват се с остър нож. Морковите , селето и тиквата се разбъркват добре

*Запържен лук със сос за грил
2 ч.л. масло
1 малка глава бял лук на резени

Маслото се загрява в малък тиган. Прибавя се лукът и се пържи, докато омекне. С бъркане се прибавя сосът за грил, пържи се докато лукът е напълно готов. Това количество е достатъчно за 3 или 4 сандвича. Останалия запържен лук можете да използвате във всяка заленчукова супа.

**Тортили (царевични палачинки)

250 г. царевичен грис се накисва в 1/2 литър дестилирана вода или бедна на минерали вода за известно време
Прибавят се
1 ч.л. морска сол
1 с.л. масло
50 г брашно от елда ( ръж, овес)

Пържи се в гореща мазнина в тиган или се пече на среновисока температура 20 мин. в намазана форма във фурна, която не е загрята предварително.

Приготвяне на сандвича

Една тортила се загрява на горещ , сух тиган, обръща се от двете страни, докато мекне в никакъв случай не трябва да става хрупкава. После се поставя върху голямо парче фолио. Намазва се с майонеза. В средата отгоре надолу се нарежда пласт броколи, в/у него нарязаното цветно зеле, после пласт краставички, пласта настъргани зеленчуци, пласт запържен лук. Най -отгоре зелената салата кълновете и авокадото. Поръсва се с безсолна подправка по желание. Сега отртилата се завива като палачинка, опакова се добре във фолиото докато бъде сервирана. Такъв сандвич може да се съхранява от 2 до 3 дни в хладилника. Фолиото се срязва по средата, обелва се частично, но отдолу сандвичът остава увит, за да не изтече сосът.

Не е толкова сложно, колкото изглежда, ако искате да приготвите тази рецепта, която е издържана в духа на разделното и здравословно хранене, на което аз съм привърженик, но не знаете от къде на намерите някои продукти, обадете се, аз ще ви кажа, а пък и не са нужни всичи продукти до един. Успех и ако някой пробва , нека спдели мението си.