Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI / Хоби, Развлечения / Готварски рецепти

търси в

Клубове

diri.bg


Име
Парола

• Нов потребител

• Забравена парола

Клубове

• Dir.bg
• Взаимопомощ
• Горещи теми
• Компютри и Интернет
• Контакти
• Култура и изкуство
• Мнения
• Наука
• Политика, Свят
• Спорт
• Техника
• Градове
• Религия и мистика
• Фен клубове
• Хоби, Развлечения
• Общества
• Я, архивите са живи

11:20 26.04.24

Клубове/ Хоби, Развлечения / Готварски рецепти
Информация за клуба

Тема	Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI [re: MoPcKu]
Автор	IC Roxana (Roxana)
Публикувано	01.09.14 00:05

Сега да ви кажа каква пражолка пилешка готвих чера.

Взимате ветрилото на пилето (органик разбийсе) - някои хора го наричет пеперуда, други ветрило. Това е бялото месце на гърдичките - някои хора го взимат с кожата, други свалят кожата и готвят само месото. Както го обичете - тека.

Леко и деликатно се поначуква месцето - то е нежно, бяло и крехко месце и не иска биене, а леко потупване по-скоро - даже само с ръка може, или с дръжката на ножа. Никакво биене по масата - само леко потупване!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Слагате го в купа, в която са размесени зехтин (изобилно!) горчица (аз обичам най-много френска с цели зрънца, защото поне виждам какво ям....защото ми се е случвало да виждам в завода как бъркат горчицата и какво слагат вътре...та аз си копувам органик, с цели зрънца - логиката е, че зрънцата поне ги виждаш, а не е както да ти сложат гмо царевично брашно вътре и да ти го продадат за горчица...)

...

та..отплеснах се...начи...

зехтинец, горчица, смлян черен пипер на фкус, ако имате магданоз пресен - сложете. Ако нямате - здраве да е. Може да добавите лъжица сингъл крийм. Понякога слагам, понякога не. Фнимавайте със солта - аз не слагам - защото самата горчица си има достатъчно и просто не е нужно за тази рецепта. Ако много ви сърби за екзотика може да сложите щипка кориандер или зрънца зрял копър. Зрелият копър прави пилето да ухае фантастично! и го прави меко, сочно и много егзотично!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Тека се нариче и соса - горчичен - тоест мустард соус.

Овалвате добре пиленцето, отърквате го добре в ръчички. Оставяте го да стои нещо като 1 час.

Междувременно си приготвяте там гарнитурката - я пържени картофки, я зелена салатка, я нещо елегантно като сос бешамел. Можете да го сервирате буквално с всичко - с мачкан зелен грах (мушипийс), с обикновен зелен грах, с аспарагус, с артишок - рецептата може да бъде модифицирана да се сервира изключително елегантно ястие, както и ноо просташко - примерно с онион рингс.

Ваш си избор - да ви е сладко както и да си я сготвите!

Пилешката пражолка се слага така маринована в тиганчето - и се позапържва леко от всички страни. Не много - само да побелее месцето. Като побелее - се залива леко с още 1-2 лъжици сингъл крийм - само да се омокри колкото да не съхне. Ако нямате сметана или не обичете - използвайте лъжица - две зеленчуков бульон. Ако и зеленчуков бульон нямате - може просто да добавите малко нарязан лук около пражолката да пусне сок. Същата работа може да свърши и нарязана тиквичка - трябва просто едно лееееекично задушаване в крайчеца на готвенето и това е. Не повече.

Вадите пражолката в затоплена чиния, декорирате я с гарнитурката, добавяте малко зеленийки като клонче магданоз примерно отгоре за красота и аромат. Задължително я сервирате с черен пипер на мелничка - някои хора обожават много черен пипер с пилето - или лъжица прясна майонеза към гарнитурата. Примерно.

Значи това нящу ми развали веганската диета фчера - и сега ми е жал, че не заредих фотото (батерията му беше паднала след манякални снимки от последните 2 седмици ваканция - преди това му стопих лагерите на тоя фотоапарат - абе кръгло 2 месеца бесни снимки) ...и тека де....значи требе да се сета утре да го сложа да се зареди ...и да ви пусна некоя снимчица ....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Пражолката става ЕДИН ПЪТ! нема грешка! даже ноо вързан в ръцете готвач може да направи шедиовар от това!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

а как меришееее....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

а как е фкусноооо....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Робът се бори за свобода. Свободният - за съвършенство.

Цялата тема
Тема	Автор	Публикувано
Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	MoPcKu	16.08.14 10:09
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	25.08.14 08:25
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	25.08.14 08:26
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	28.08.14 13:31
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	01.09.14 00:05
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	06.09.14 19:37
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	06.09.14 19:39
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	06.09.14 21:56
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	06.09.14 22:32
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	06.09.14 23:59
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	07.09.14 09:08
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	07.09.14 11:03
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	07.09.14 13:39
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	07.09.14 17:09
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	hannibal	09.09.14 18:38
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	08.09.14 07:36
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	08.09.14 12:53
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	08.09.14 13:20
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	08.09.14 15:30
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	10.09.14 00:04
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	10.09.14 10:13
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	10.09.14 18:21
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	10.09.14 20:54
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	10.09.14 22:36
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	11.09.14 00:37
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	11.09.14 16:35
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	IC Roxana	11.09.14 19:32
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	12.09.14 14:48
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	12.09.14 16:50
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	12.09.14 16:55
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	12.09.14 17:48
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	12.09.14 21:09
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	22.09.14 12:58
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	27.09.14 18:38
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	GlNK	28.09.14 20:58
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	30.09.14 21:00
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	30.09.14 07:41
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	30.09.14 21:01
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	30.09.14 21:11
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	01.10.14 17:10
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	01.10.14 20:21
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	01.10.14 20:35
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	03.10.14 17:48
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	03.10.14 19:29
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	17.10.14 08:53
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	17.10.14 08:54
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	17.10.14 17:47
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Fish L	30.10.14 11:03
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	30.10.14 16:20
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	GlNK	05.11.14 20:34
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	05.11.14 21:26
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	28.11.14 10:18
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	06.12.14 13:50
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	nnaarr	06.12.14 21:24
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	citana	08.01.15 10:14
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	08.01.15 22:25
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	lC Roxana	16.01.15 00:01
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	16.01.15 01:16
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	lC Roxana	17.01.15 22:34
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	20.01.15 18:00
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	21.01.15 12:20
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	21.01.15 21:24
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	22.01.15 08:38
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	lC Roxana	22.01.15 14:59
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	22.01.15 15:41
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	22.01.15 21:20
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	lC Roxana	22.01.15 14:56
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	22.01.15 15:55
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	lC Roxana	22.01.15 18:49
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	22.01.15 20:18
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	lC Roxana	22.01.15 21:00
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	22.01.15 21:19
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	lC Roxana	23.01.15 21:59
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	lC Roxana	22.01.15 21:06
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	22.01.15 21:13
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	22.01.15 21:32
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	21.01.15 12:23
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	21.01.15 17:37
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	21.01.15 20:28
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	21.01.15 21:23
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	22.01.15 08:39
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	26.01.15 09:02
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	lC Roxana	26.01.15 10:44
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	26.01.15 12:32
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	lC Roxana	26.01.15 12:38
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	26.01.15 12:48
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	federer	02.02.15 17:22
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Fish L	06.02.15 17:06
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	06.02.15 17:31
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Fish L	06.02.15 19:17
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	06.02.15 21:55
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	24.02.15 20:48
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	bobiO8	19.08.15 20:57
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	MoPcKu	21.08.15 16:42
Re: Кой какво ще готви днес, утре? Част XVI	Monica123	17.09.15 20:17
кака Гинка пак е тука	GlNK	03.06.16 21:31
Re: кака Гинка пак е тука	Monica123	03.06.16 23:39
Re: кака Гинка пак е тука	GlNKA	09.11.20 21:48

Клуб :

Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg

За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2024 Dir.bg Всички права запазени.