|
|
| Тема |
 Торта с тиквен крем |
|
| Автор |
bobiO8 () |
|
| Публикувано | 22.09.13 16:57 |
|
|
|
Продукти:
Блат
4 яйца , 200гр. захар, 150гр. брашно, 1бр. ванилия и 1 пакетче бакпулвер.
Крем
1 кг изчистена тиква, 220гр. захар, ½ чаена чаша нарязани орехи /250мл./, 250гр. заквасена сметана, 1/2чаена лъжица канела, щипка кардамон, 180мл. вода.
За сиропиране – 200мл. сварено прясно мляко.
Приготвяне •Нарязаната и почистена тиква се вари в тенджера със захарта и водата докато омекне. Изчаква се да изстине и се пасира. Прибавят се нарязаните орехи, канелата, кардамона и сметаната. Обърква се до хомогенна смес.
Блат - яйцата и захарта се разбъркват докато сместа удвои обема си. Прибавя се пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса около 25мин., докато порозовее отгоре. Не отваряте фурната през това време. Готовият изпечен блат се изважда и се оставя да изстине напълно. Разрязва се на две равни половини.
Вече двата изстинали блата се заливат с по 100мл. прясно мляко.
Слага се блат в подходящ съд, сиропира се, отгоре крем, слага се втори брат, сиропира се,и отвсякъде се облепва с крем. Поръсва се с накълцани орехи и оставя в хладилник за 2-3 часа.Преди да се поднесе може да се украси със сметана.
Добър апетит!.
Да станеш човек е изкуство.
| |
| |
| 
|
|
