Чавенце,
Мене ако ме питаш – няма ли мръвка и мазнини с холестерол в количаство от което да ми изпищят артериите не е ядене, ама оня ден реших да експериментирам нещо и мисля че се получи. Мисля че е подходящо за новата ти придобивка. Всички количества на зеленчуците ги съобрази с големината на съда. Ето какво направих:
Необходими продукти:
Патладжани
Тиквички
Моркови
Зелена капия
Стар лук
Червени домати
Чесън
Магданоз
Приготвяне:
Патладжана на колелца с дебелина не по-малко от 1,5 см. – посоляваш и изчакваш да си пусне горчилката. През това време на дебели шайби – тиквичките, морковите, чушките и лука. Целта е да са на горе – долу една дебелина. Всичките зеленчуци до тук заедно с отцедените колелца патладжани, но без доматите и чесъна в една голяма купа. Аз правих достойно за рота гладни новобранци количество. Както са в купата зеленчуците им приготвих следната марината: 2 супени лъжици тъмен соев сос, две супени лъжици зехтин, две супени лъжици олио и две супени лъжици бяло вино. Ама арабийски супени лъжици. Пак казвам приготвих доста. Заливаш зеленчуците и разбъркваш в купата с ръчички да не се смачкат и оставяш завитата купа в хладилника два часа барем. Никаква сол или нещо друго – каквото има в соевия сос толкова. Вадиш зеленчуците и ги изсипваш в тефлоновата тава или в твоя случай във готиното тефлоново нещо. Ако не те мързи (мене ме мързя) можеш да ги подредиш по кръгчета и т.н. Между тях „подпъхваш“ кръгчета червени домати и цели НЕОБЕЛЕНИ скилидки чесън. Печеш до лично твоя преценка за готовност аз ги оставих да се карамелнат повечко. Въпрос на вкус. Малко преди да е напълно готово поръсваш със наситнения магданоз. Това е.
Става изключително вкусно, а рецептата е проста та чак елементарна ама мнооого вкусна. И… пие безбожно количество мастика…

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите