изпържи филенцата до златисто, оваляни в брашно, не е нужно да са готови отвътре, а само да са златисти отвън. нарязваш ги , ако не са нарязани като на малки пържолки. после ги подреждаш в тенжера, ако имаш дебела чугунена - по-добре. заливаш с вино или бира (каквото вино имаш и каквато бира имаш) да се покрият. посоляваш, слагаш малко масло и задушаваш дълго под капак на бавен огън.
напълни гъбите със сирене и кашкавал, разбъркани с яйце, малко счукан чесън, копър и малко черен пипер и ги запечи във фурната. чушките опечи и направи на салата с лука.
и да ви е вкусно.

[url=http://www.mamaibebe.com][img]http://www.mamaibebe.com/ticker.php/weight/10639.gif[/img][/url]