".....На най-ниско химично ниво клетките използват едно и също вещество за енергия, но източниците му на получаване са различни. Дали ще се получи от мазнини, въглехидрати или протеини? ... Горивото било то въгл. или мазнини влиза в химични реакции посредством ензими и се превръща в универсалното гориво(АТФ), което всяка клетка може да харчи. Мазнините и въгл. използват различни ензими за превръщането си в енергия. Човешкото тяло е икономично и не произвежда ензими, които не му трябват. Ако не ядем много въгл., и ядем много мазнини ще имаме повече ензими за мазнини и ще използваме повече енергия от мазнините ... Колко време трябва да се храните така за да достигнете максималните стойности на тези ензими? От 2 до 6 месеца..."

човек трябва да е безупречен спрямо останалите - да не ги огъва по себе си