"първо да кажа, че от коли много много не разбирам " - е как тогава установи, че онзи на 300-те хиляди е бил в добро състояние (оптическо ли, техническо ли или какво)?!
Голф 2 за 2500 не е невъзможно да е добра инвестиция, но трябва да ти го избира познат с опит.
Дизел на Голф 2 ... има - 1.6 атмосферен и с турбо, не ти ги препоръчвам (това си е мое мнение), цилиндровата глава им е слабо място, атмосферния си е тромав, при турбото пък ако вече не е сдало багажа - не знаеш колко още му остава. Много по сигурни и дълговечни са 1.6 бензин прост карбуратор с автоматичен смукач. Но пък гори бензин, а не нафта, но нали знаеш, това пълното щастие е абстрактна величина...
Другите ти въпроси просто нямат еднозначен отговор.