Клубове Дир.бг
powered by diri.bg
търси в Клубове diri.bg Разширено търсене

Вход
Име
Парола

Клубове
Dir.bg
Взаимопомощ
Горещи теми
Компютри и Интернет
Контакти
Култура и изкуство
Мнения
Наука
Политика, Свят
Спорт
Техника
Градове
Религия и мистика
Фен клубове
Хоби, Развлечения
Общества
Я, архивите са живи
Клубове Дирене Регистрация Кой е тук Въпроси Списък Купувам / Продавам 07:25 10.12.19 
Клубове/ Хоби, Развлечения / Лозарство и овощарство Всички теми Следваща тема Пълен преглед*
Информация за клуба
Тема Re: Лозя: Сезон 2010 [re: Kиpo]
Автор Обективен ()
Публикувано07.10.10 20:52  



Значи, започвам първо със снимките, ето ги на унгара:







До колкото разбрах, става въпрос за сорт ГАМЕ или известен още като ЛЕМБЕРГЕР в Нюнберг-Германия.

Стана ми интересно обаче това за пектиновите вещества и захарността - излиза, че аз изобщо не мога да измеря захарността му, така ли ? По-скоро нагоре или по-скоро надолу клони битовият захаромер при този сорт поради този фактор ?

Иначе това е най-ароматния сорт грозде, който някога съм вкусвал (особено белият унгар) - няма го този натрапчив вкус на сладко, когато изядеш повече от 2 салкъма от другите сортове (Мерло, Мавруд и др по моя край) и тук се използва предимно за добавка (към Памид например), тъй като Унгара е много ароматен и много тъмен. Аз обаче си правя вино само от него, а и това си е екстра био-вино - без никакви пръскания и изкуствени торове...Но няма как да не сложа малко захар - просто, защото слагам по няколко литра вода за да го разредя, тъй като е прекалено гъста кашата...

А относно Мерлото - тук при нас не помня да е падало някога под 24-25 и почти всичките ми познати (особено от Харманлийско) не използват никога захар, тъй като гроздето си е достатъчно сладко. Тази година Мерлото беше 26.3 и направо все едно захар ядеш, а ширата беше като захарен сироп - чак неприятна след 1-2 чаши, а сега от унгара източих 17 л шира - толкова ароматна, приятна и тъмна като катран ...

Впрочем попаднах току що на това:

Гаме Ноар:
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%BC%D0%B5_%D0%BD%D0%BE%D0%B0%D1%80

Не знам дали има разлика с това:

http://de.wikipedia.org/wiki/Blaufr%C3%A4nkisch

но ми се струва, че това първото е по-близко до моя унгар...

Редактирано от Обективен на 07.10.10 20:54.



Цялата тема
ТемаАвторПубликувано
* Лозя: Сезон 2010 KиpoАдминистратор   03.12.09 09:43
. * като хвана темата... Vetrim   15.12.09 02:36
. * Бачово Kиpo   15.12.09 10:16
. * Re: Бачово Vetrim   18.12.09 03:33
. * не става дума за Родопите, а за Северозапада Kиpo   18.12.09 09:58
. * Re: помогнете ми да се науча да режа асма и лозе н mitco   13.03.10 11:05
. * бих искал, но Kиpo   17.03.10 10:04
. * Re: бих искал, но medel76   18.03.10 19:21
. * Re: бих искал, но mitco   23.03.10 20:26
. * Re: бих искал, но Kиpo   08.07.10 08:54
. * Мана Kиpo   08.07.10 08:50
. * Re: Лозя: Сезон 2010 engel2   13.07.10 21:41
. * Re: Лозя: Сезон 2010 Aнтoн Блaгoeв   16.07.10 14:42
. * Моя Кардинал на село Kиpo   19.07.10 11:03
. * Re: Моя Кардинал на село dido1966   08.08.10 08:55
. * Re: Моя Кардинал на село Kиpo   08.08.10 13:05
. * Re: Моя Кардинал на село dido1966   08.08.10 18:46
. * Re: Моя Кардинал на село Kиpo   08.08.10 19:13
. * Re: Моя Кардинал на село dido1966   09.08.10 00:32
. * Re: Моя Кардинал на село Kиpo   09.08.10 12:17
. * Re: Моя Кардинал на село dido1966   11.08.10 11:41
. * Re: Моя Кардинал на село Kиpo   11.08.10 12:35
. * Re: Моя Кардинал на село dido1966   11.08.10 22:54
. * покрий го с мрежи Kиpo   12.08.10 08:23
. * Re: Лозя: Сезон 2010 Kиpo   02.09.10 10:46
. * Re: Лозя: Сезон 2010 dido1966   10.09.10 17:23
. * Re: Лозя: Сезон 2010 Kиpo   10.09.10 19:38
. * Re: Лозя: Сезон 2010 dido1966   11.09.10 15:11
. * Re: Лозя: Сезон 2010 Kиpo   11.09.10 17:09
. * Re: Лозя: Сезон 2010 dido1966   15.09.10 22:53
. * Re: Лозя: Сезон 2010 Kиpo   16.09.10 09:45
. * Re: Лозя: Сезон 2010 hadjiyata   16.09.10 12:25
. * Re: Лозя: Сезон 2010 dido1966   16.09.10 12:50
. * Re: Лозя: Сезон 2010 Kиpo   16.09.10 13:11
. * Re: Лозя: Сезон 2010 hadjiyata   20.09.10 12:19
. * Re: Лозя: Сезон 2010 Kиpo   20.09.10 15:04
. * Re: Лозя: Сезон 2010 hadjiyata   21.09.10 12:13
. * има поверие, че... Kиpo   21.09.10 12:37
. * Re: има поверие, че... hadjiyata   23.09.10 12:13
. * Re: Лозя: Сезон 2010 Обективен   06.10.10 20:56
. * Re: Лозя: Сезон 2010 Kиpo   07.10.10 10:00
. * Re: Лозя: Сезон 2010 Обективен   07.10.10 20:52
. * ако наистина те интересува - е го де е Пловдив Kиpo   07.10.10 23:04
. * Re: ако наистина те интересува - е го де е Пловдив Обективен   08.10.10 00:25
. * GMO има много малко общо Kиpo   08.10.10 10:24
. * Re: GMO има много малко общо Обективен   08.10.10 22:53
. * това си е твой избор Kиpo   09.10.10 11:41
Клуб :  


Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg
За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2019 Dir.bg Всички права запазени.