Клубове Дир.бг
powered by diri.bg
търси в Клубове diri.bg Разширено търсене

Вход
Име
Парола

Клубове
Dir.bg
Взаимопомощ
Горещи теми
Компютри и Интернет
Контакти
Култура и изкуство
Мнения
Наука
Политика, Свят
Спорт
Техника
Градове
Религия и мистика
Фен клубове
Хоби, Развлечения
Общества
Я, архивите са живи
Клубове Дирене Регистрация Кой е тук Въпроси Списък Купувам / Продавам 06:43 06.06.20 
Клубове/ Хоби, Развлечения / Лозарство и овощарство Всички теми Следваща тема Пълен преглед*
Информация за клуба
Тема Кажете какво става с виното ми...
Автор dido1966 (непознат)
Публикувано09.10.09 19:42  



Здравейте,реших да се допитам до по-опитните,тъй като имам чувството,че нещо нередно става с ферментацията на гроздето ми тази година...
Та ето хронологията:
В понеделник набрах от асмата 70кг(то е от това дето не се пръска),захарност 15%,сложих 9кг захар и 16 л. вода та я догодих до 23%.
Както и миналата година,така и сега реших да го бъркав 3-4 пъти,а през останалото време да е завито с найлон и ластик хлабаво.
Вторник и сряда нямаше признаци да започва ферментация,в мазето е около 18-24 градуса.
В сряда вечер реших да позатопля мъстта като използвах бутилка 10л. от минерална вода пълна с гореща вода и потопена в бидона.
В четвъртък сутринта вече имаше резултат-шапката изплува и бълбукаше добре.Вечерта към 8 отивайки да го разбъркам усетих странна миризма...не мога да я определя,но не е като на бурно ферментиращо грозде,а по-различна,удря те в носа .Нещо сякаш ме накара да погледна след час-два и какво да видя,мъстта ври със страшна сила и излиза розова пяна,а странната миризма се е увеличила.Мъстта доста затоплена,та реших да я поохладя...
Отвих бидона за през нощта,на сутринта същата работа...днес даже беше малко прелял,пяна до небето...
Още нещо странно за мен...снощи захарността беше 22%,а днес наобед 15%Нормално ли е това?
Опитвах го днес,сладичко е,сякаш не се усеща гадната миризма като го пиеш,но над бидона е доста неприятно
Малко дълго стана описанието ми,но съм изненадан от това,че миналата година по същия начин на седмия ден си извадих страхотно вино,а сега нещата като че ли са по-различни...
Може би са смешни въпросите ми,надявам се да ме успокоите,че всичко това е нормално



Цялата тема
ТемаАвторПубликувано
* Кажете какво става с виното ми... dido1966   09.10.09 19:42
. * Re: Кажете какво става с виното ми... Kиpo   09.10.09 22:03
. * Re: Кажете какво става с виното ми... dido1966   09.10.09 22:33
. * Re: Кажете какво става с виното ми... hadjiyata   10.10.09 19:26
. * Re: Кажете какво става с виното ми... spasss   12.10.09 21:46
. * Re: Кажете какво става с виното ми... dido1966   13.10.09 10:15
. * Re: Кажете какво става с виното ми... spasss   16.10.09 22:19
. * Re: Кажете какво става с виното ми... tatasisiivi   16.10.09 23:17
. * Re: Кажете какво става с виното ми... dido1966   16.10.09 23:39
. * Re: Кажете какво става с виното ми... hadjiyata   20.10.09 20:03
. * Re: Кажете какво става с виното ми... roroboro   10.11.09 09:59
. * Re: Кажете какво става с виното ми... kober_5bb   10.11.09 12:19
. * Re: Кажете какво става с виното ми... Kиpo   10.11.09 17:44
. * Re: Кажете какво става с виното ми... hadjiyata   10.11.09 19:19
. * Re: Кажете какво става с виното ми... Quellor   11.11.09 20:25
Клуб :  


Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg
За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2020 Dir.bg Всички права запазени.