|
|
| Тема |
 Кюфтета от тиквички и броколи [re: Mod vege] |
|
| Автор |
Mod vege (старо куче) |
|
| Публикувано | 17.03.24 15:50 |
|
|
|
Необходими продукти:
140 г тиквички, настъргани
3 средно големи яйца
86 г броколи, нарязани на ситно
Малка връзка копър, нарязана на ситно
3 с.л. брашно
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Изстискайте тиквичките, след като сте ги настъргали, за да изцедите излишната им вода. Може да го направите с ръце или през тензух, или памучна кърпа.
Разбийте яйцата в купа, сложете броколите, тиквичките, голяма част от копъра и ги смесете добре. Накрая сипете брашното и разбъркайте пак. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Загрейте малко олио в тиган с незалепващо покритие. Сложете малко повече от супена лъжица от сместа в него и леко притиснете, за да се оформи като плоско кюфте. Повторете още два път, така че да станат три броя. От цялата смес трябва да се получат около 6 кюфтета.
Преди да сервирате, поръсете с останалия копър. Поднесете с млечен сос и прясна салата.
* Ако страдате от глутенова непоносимост или спазвате определена диета, може да замените обикновеното брашно с такова без глутен.
ИЗБРАНО
| |
| |
| 
|
|
