|
Аз днеска готвих канелони с пилешко за мен и партнера.
За детето, ги напълних с вегетарянско, смес от сирене (моцарела, матюр чедър, доматени резанчета, базил, хърбс.....) и ги пуснах първи, да не държим детето гладно, после сварих и наште, после 4 леки лам чопс....с хърбс и хул грейн мъстард ...
Оф, изядохме си пръстите....една бутилка вино отиде.....е как да спреш? това спира ли се, тая разкошотия?
Голема богата салата, домати, моцарела, хърбс, краставица на тънки резани....
Ето да ви светна:
тука научих (от гледане на телевизия, дейба...) как се реже краставица да изглежда диамантена: това от една бърза програма за ийст енд китайска чорба....както и да е...ама китайката ми скри топките...
Зимаш една белилка за кртофи..тука ги продават под път и над път. За белене на зеленчук.
Зимаш краставицата, измиваш я, почистваш я, и почваш да белиш резани с белилката. Идват едни тънки, та прозрачни, и като ги пуснеш в нещо в последния момент, и поемат излишното и пускат сок. Примерно, аз днеска ги пуснах около лам чопс и онея станаха...дъхави, сочни...готвех в уок, това е един дълбок китайски тиган, обикновено тефлонен. Побира доста. Слагаш две капки зехтин, чопса в горещия уок,, малко хърбс в последния момент, и подметаш всичко така 10 минути поне, някой път и повече, зависи от количеството.
Добавяш моркови (настъргани на стини ленти, може и по-наедро), и в моя случай лентите краставица и две-три-доматчета на резани.
Е, още 10 минути, и това залято с 13 капки вода да се задуши накрая....сервирам, и зъбите на присъстващите изпадат
Канелоните са лесни.
Правиш тесто с яйце за паста. ?ежеш кръгчета, и пълниш със сместа. Запечатваш кръгчетата с пръсти като полумесечини. Оставяш да съхне примерно 30 минути, абе да почине малко. Междувременно вариш вода да кипне. Меткаш ги във водата, ама водата не е много, примерно 1 литър на дъното на тефлонена тенджерка. Колкото да поври ама да не е на сухо.
Моля, не го давете в тонове студена вода! Водата требе да е на дъното, да ври и да е кипяща, нема нужда от подправки, ако сте свършили работата добре с приготовлението....
След 20 минути, имате салата......канелони ....лам чопс........бутилка вино....и масата е щастлива ...
|
Re:Re: ГОДИШНИ АНТИВЕГЕ НАГ?АДИ [re: Black Wolf]
Re:Re: ГОДИШНИ АНТИВЕГЕ НАГ?АДИ