Опа, не така - тук става дума за специалисти, за професионализъм - не само за авторитети. Но понеже в БГ демокрацията не е добре развита (жокер - вижте Конституцията и смешението на властите в нея) - а професионализъм се постига само при народен избор - който по подразбиране е на професионален принцип - за разлика от шуробаджанашкия ПОДбор който е така модерен сега в БГ - затова и ти демонстрираш такова неуважение към професионализма и го свеждаш до авторитет, сякаш става дума за някакви врачки а не за световно известни учени и съответните им научно проверими становища . Ta, cтава дума за най-големи организации от такива специалисти, каквито има в ООН, СЗО, АДА и Еврокомисията - къде да търсим по-добро мнение на специалисти ако не там ?
Апропо, понеже искаш още мнения на български специалисти, намерих еднo баш такoвa. Уважавам работата му понеже е свързана много с нутригеномиката - това че всеки има уникален организъм и следователно се нуждае от определен тип храна, но като цяло и той е "за" вегетарианството - поне "за" умереното (т.е. с яйца и млечни продукти към растителните):
"Проф. , (председател на Българското научно дружество по хранене и диететика, член на управителния съвет на Съюза на медицинските дружества, Европейската академия по хранене и Европейската федерация на специалистите по хранене. Бил е шеф на катедра “Хигиена, медицинска екология и хранене” към Медицинския университет в София, в която преподава и до днес - добавката е моя): “Алтернативно хранене – възможни неблагоприятни ефекти върху здравето”. Най-честите форми на алтернативното хранене са: редуцирано, интермитентно, вегетарианство, дисбалансирано и разделно. Редуцираното хранене до пълно гладуване, както и интермитентното, са най-рискови. Неблагоприятни са последиците от строгото вегетарианство и дисбалансираните диети, докато за умереното вегетарианство и разделното хранене се отбелязват и някои положителни ефекти върху здравето."
Само дето за това строго вегетарианство ще трябва да поспори с колегите си от АДА, но както изглежда повечето европейски диетолози имат такова консервативно мнение - както и германците тук. Аз обаче вярвам повече на САЩ в случая, понеже са първенци по иновации и модерност (все още).
Редактирано от Moд (вere) на 24.08.11 01:20.
|