|
Тема |
Re: Кюфтета бял сос? [re: Фeйщицaтa] |
|
Автор |
Aмpитa (Скорпион) |
|
Публикувано | 31.08.10 08:05 |
|
|
Тези магданозени кюфтенца мисля да ги пробвам съвсем скоро. Обожавам магданоз...
Кюфтета от магданоз
2 връзки магданоз
3 бр. яйца
1 с.л. брашно
200 г сирене
сол
черен пипер
олио
От настърганото сирене, ситно нарязаният магданоз, яйцата, брашното и подправките се забърква смес. В сгорещеното олио се изсипва с лъжица от сместа и се изпържва до златисто от двете страни.
Вегетариански кюфтета
• 1 глава (200 г) карфиол
• 200 г грах от консерва
• 1 глава (50 г) целина
• 1 ч.ч. (200 г) брашно
• 3 бр. яйца
• 2 филии (150 г) сухар
• магданоз
• сол
• растително масло за пърженето
В подсолена вода се сваряват карфиолът, накъсан на цветчета, грахът и целината, нарязана на парчета. Отцеждат се от водата и се претриват през цедка. Прибавят се брашното, двете яйца, ситно нарязаният магданоз и сол. От сместа се правят кюфтета, които се овалват в счукания сухар, а след това в разбитото яйце и се изпържват в сгорещената мазнина. Поднасят се топли със салата от червени домати и магданоз.
|
| |
|
|
|