Медът съдържа много биологичноалтивни вещества, вярно е. Но съдържа и много алергени. Има вещества, за които нямаме ензими за разграждане. Около 40% от хората получават алергични кризи при ядене на мед, а има и хора, които ги получават ако се отвори буркан с мед в тяхно присъствие.
По отношение на прясното мляко - хората нямат ензими за усвояване на съдържаните вещества в прясното мляко. киселото може да се усвоява, също и изварата.

http://forthenature.org/petitions/7#signed