Това, което е за плънката между редовете да го смеся - лука, моркова, лимона, чесъна, магданоза. Получи се по обем около 2/3 от обема на цвеклото. Наредих го в голяма кутия от сладолед, от тези дълбоките по 2 литра. На всеки ред пъръсвах с дресинг от зехтин, оцет, сол, захар, 1-2 карамфилчета счукани, 2 щипки канела, 1 препълнена суп.л. горчица. Плътно се притиска и отгоре пак ако трябва още олио и оцет.
Остана и още малко, което смесих всичко с цвеклото и напълних едно съдче за по-бърза употреба.

За 3 доста голечи глави цвекло ми трябваше още:
1 доста голяма глава лук от този червения на цвят, 1/2 голям морков, 1 лимон (нарязах си го на по-ситно, че да се яде направо после), 1 доста дебела връзка магданоз, 2-3 големи глави чесън. Оцета, олиото, солта - на око.

Може да го пробвате в по-опростен вариант. Важното за мен е всички продукти да остават твърдички, а не като сварени.