Здравей!
Ето ти информация от първа ръка.На 21 години станах вегетарианка.Тогава нямаше интернет,а и литература не потърсих.Вече 13 години не ям месо.И чак след тези 13 години ми се наложи да си направя кръвни изследвания.Желязото беше много под нормата.Но не само то.Аз продължавам да съм вегетарианка,но си промених начина на хранене.Погрешно е да се смята,че млечните приодукти заместват месото.В тях например желязо почти липсва.Растителното желязо се усвоява много по-трудно от организма.Задължително трябва да се приема много витамин Ц-той спомага да се усвои по-голям процент от желязото.Най-полезни са ядките,сушени сливи,кайсии,плодове,пънозърнест хляб...за плодовете и зеленчуците е ясно.Все пак като хапчета ти препоръчвам-Апитонин(това е пчелно млечице),витамин Б12 и фолиева киселина.Не се притеснявай,ако се внимава-не е страшно.