къде е написано да има желатин в дунавията? няма такова писание. ти ли реши за желатина?
значи, ако имаше желатин, сиренето щеше да се разтваря във водата и да се разтича - от буца да стане на нещо като боза от стоенето в саламура. а саламурата не може да остане бистра - и тя ще стане на боза, за кратко време от порядъкла на няколо часа.
нещо да кажеш?
да вземем да пробваме? аз ей сега ще излизам и след обед ще опитам с купената дунавия.