Клубове Дир.бг
powered by diri.bg
търси в Клубове diri.bg Разширено търсене

Вход
Име
Парола

Клубове
Dir.bg
Взаимопомощ
Горещи теми
Компютри и Интернет
Контакти
Култура и изкуство
Мнения
Наука
Политика, Свят
Спорт
Техника
Градове
Религия и мистика
Фен клубове
Хоби, Развлечения
Общества
Я, архивите са живи
Клубове Дирене Регистрация Кой е тук Въпроси Списък Купувам / Продавам 06:42 05.02.23 
Клубове / Общества / Непрофесионални / Вегетарианство Всички теми Следваща тема Пълен преглед*
Информация за клуба
Тема Re: оцет или лимон? [re: drosophila]
Автор Джинджифил Джинджифилoв (ентусиаст)
Публикувано26.05.06 19:57  






Ябълковият оцет казват, че е много полезен. Даже го продават на капсули и твърдят, че намалявал чувството на глад. Освен това съдържал много калий.
Иначе обикновеният винен оцет го получават чрез оцетно-кисела ферментация на вино или плодови сокове. Причинител на ферментацията са бактериите Acetobacter aceti, Acetobacter pasteurianum. Те окисляват алкохола до оцетна киселина и вода. Ако си спомняте малко химията, ето го уравнението:

С2Н5ОН + О2 -> CН3СООН + Н2О + топлина

Влиянието на оцетната киселина е нито полезно, нито вредно - влиза в метаболизма ни, свързвайки се с коензим А - става ацетил-КоА и изгаря до CO2 и H2O в цикъла на Кребс. Когато се приема в големи количества дразни лигавицата на храносмилателната система. Оцетната киселина, както знаете е и естествен консервант, защото убива бактериите, развалящи някои хранителни продукти, затова се използва в приготвянето на туршии.




Цялата тема
ТемаАвторПубликувано
* оцет или лимон? фoтoнчиk   19.05.06 19:09
. * Re: оцет или лимон? jeni4ka   19.05.06 21:09
. * Re: оцет или лимон? DarkMoonRising   20.05.06 15:11
. * Re: оцет или лимон? миa   22.05.06 19:28
. * Re: оцет или лимон? drosophila   25.05.06 16:56
. * Re: оцет или лимон? фoтoнчиk   25.05.06 19:27
. * Re: оцет или лимон? Джинджифил Джинджифилoв   26.05.06 19:57
Клуб :  


Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg
За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2023 Dir.bg Всички права запазени.