Мда правилно си усетил за бадемите и кайсиевите ядки че са най-добри, но и суровия небланширан лешник не им отстъпва и съм сигурен, че не дава киселинна реакция. Също добри са и белените тиквени семки, но те нещо не са ми по вкуса сурови.
Орехите като се накиснат във вода за една нощ или едно денонощие са много различни, като зелени орехчета - много по леки и крехки. Задължително трябва да се опитат.
Слънчогледа дори само да се накисне за 1-2 часа и също става много по-лек, а на кълнове става най-бързо и лесно дори за половин ден.
Вчера си купих малко суров белен фъстък и май ще отиде в кошчето. Много е хранителен и има най-много белтъчини и фолиева киселина, ама просто се усеща, че организма нещо се тормози с такава храна. Все пак минерално бадемите са доста по-добре. И понеже фъстъците са от семейство бобови, а всичко от тях има разни кофти вещества когато са сурови може и във фъстъците да има нещо нередно. Иначе печени по ми харесват, но тогава съвсем ги усещам че не са добри. С бадемите и лешниците няма нищо подобно ако ще да се пръсна от ядене стига да са сурови. Ще дам ако трябва и десет пъти повече пари за бадеми щото просто са на светлинни години от фъстъците и слънчогледа.
Кайсиеви ядки колкото и да съм чупил от костилки никога не е имало горчиви, но като си купя наготово от пазара и винаги има по голяма бройка горчиви отколкото ми изнася. Иначе в тия горчивите имало B17 или там кво беше уж страшно полезно, ама не ме кефи. Ако нямаше горчиви щях да хапвам често от тях.