|
|
| Тема |
 правене на кисело мляко |
|
| Автор |
Люб (лилипут с интел) |
|
| Публикувано | 05.11.04 17:21 |
|
|
|
с cornflake_girl си писахме по icq...
взел съм си мляко от екологично производство /т. нар. в USA "organic"/ (животните се гледат с оглед на вида и се хранят изключително с екологична храна). много по-евтино излиза като го квасиш сам (2-3 пъти) отколкото ако купуваш готово кисело :) всъщност, ако стане. затоплих го дo температура, в която като си топнеш пръста, е горещо, но се издържа. сложих супена лъжица закваска за 3 литра. после завих в едни вълнени дрехи, и така ще стои 8 часа.
сетих се че зависи от въздуха закваската ;), нали с това се слави България.
та дали знаете нещо повече. напр. казеинът разгражда ли се с обикновена закваска...
trilian4e беше писала, че се слага сирещен ензим за да се разгради, аз сложих от купено (обикновено) кисело мляко...
:)
| |
| |
| 
|
|
