|
|
| Тема |
 замразяване във фризера |
|
| Автор |
jiven () |
|
| Публикувано | 21.09.04 00:01 |
|
|
|
то се видя, че нищо не изсуших за зимъска, въпреки ценните съвети и насоки.
благодаря за което, ще се възползвам другото лято
дайте сега да обсъдим замразяването на зеленчуците. поне е лесно, пъхаш всичко във фризера и се приключва.
най-вече ме вълнува въпроса, дали да бланширам зеленчуците преди да ги замразя? например спанак, карфиол, броколи май може и в чисто суров вид или как? а бамята, тиквичките, тиквата? за зеления фасул знам от опит, че остава много жилав, ако не е поврял малко преди мраза. има ли и други подобни, нуждаещи се от бланширане? гъбите?
също така дали мога успешно да замразя някои плодове, като малини? или много им се променя вкуса? почти нямам опит, понеже се сдобихме с фризер преди половин година .
благодаря предварително
| |
| |
| 
|
|
