|
едва ли спор относно вегетарианството би бил пълноценен без темата за млякото.нямам медицинско образование и това ми помага да гледам на нещата
експериментално, а не традицианно медицински.
Сега,прокрадват се тук някакви съмнения,че млякото е полезно и без него едва ли човечеството може да оцелее.Всички вече знаят,че без месо се живее
прекрасно.Сега е ред на млякото.Наред с месото,млякото е най-политическата
и комерсиална храна в света.И как иначе!От тези два продукта зависи кажи речи цялата хранително-вкусова промишленост.Вече писах за това,че сме свидетели на нарочна медийна кампания,целяща насърчаването на консумацията на мляко и месо.Ще се спра сега на млякото.
1.от чисто биологична гледна точка,млякото не е подходящо за човека
по очевадни причини:
да сте виждали крава да суче от кон?а кенгуру от коала?не сте!
а човек от крава?пак не сте,но в действителност точно това става!
значи,човек няма нищо против да издоят кравата вместо него и да му поднесат
готовия продукт в чаша.Ами това е същото като да клекнеш под някоя крава и
да бозаеш от вимето и'.Приятели,поправете ме ако бъркам.
2.от чисто физиологична гледна точна,
млякото е неусвояемо в организма поради факта,че година-две след като се отбие,детето губи ензимите необходими му за разграждането на казеина.
Освен това,кравето мляко съдържа ако не се лъжа 300 пъти повече казеин от
майчиното.Затова не се изненадвам ,че при всяко следващо поколение децата
растат все по-големи.Но все по-болни!Ами то е ясно!Кравете мляко е за теленцата,за да могат бързо да трупат костна и телесна маса.А човекът си е
човек,не крава!
3.тук идва ред на развенчаване на големия мит!
Ако си мислете ,че пиете мляко заради калция и витамин В12,жестоко се лъжете!
За да ви отговоря защо е така,ще ви кажа каква е основната функция на калция в организма.А именно,да неутрализира киселините.
Не става дума за кисел вкус,а за кисели радикали,които не са нищо друго освен токсини,с други думи отрова.Млякото не е кисело на вкус ,но крайният
продукт е киселина.И какво се получава на практика - не само ,че не вкарвате
калций в тялото,ами изразходвате и резевите си от костите.Затова,ненапразно
най-много от остеопороза и артрити страдат нациите с най-голяма консумация на мляко-Швеция,Норвегия,Дания и Холандия.
По отношение на витамин В12 ситуацията е подобна.
Та,единствено микроорганизми ,наречени цианобактерии,могат да синтезират витамин В12 и производните му кобаламини.Тези бактерии живеят в богата на светлина и кислород среда каквато е повърхността на растенията и повърхностните почвени слоеве и води.Наистина,домашните животни натрупват доста витамин В12 навсякъде но най-вече в черния дроб и бъбреците,но и в телесни течности като урина,екскременти,мляко и яйца.
Но много по-важно от това колко В12 влиза в организма е колко се абсорбира,
защото нищо не влиза в кръвния поток така както е погълнато без да се абсорбира.А този процес по транспортирането и абсорбирането на В12 в червата се изваршва от вещество секретирано от стомаха наречено
"вътрешен фактор".Така,че хора ,които не могат да синтезират това вещество
не могат и да използват колкото и големи количества В12 да вкарват с храната.Гниенето в стомаха е основната причина,която възпрепятства образуването на това вещество.А гниенето е процес свързан изцяло с белтъчините.На мен ми звучи логично.
4.Не мога да не възкликна - как така човекът е единственото същество което
не иска и никога няма да се откаже от млякото!
Явно убеждението ,втълпявано от медиите,лекарите и учените,че без мляко
не можем, е дълбоко навътре и трудно ще го изкореним.
В едно свое интервю Дейвид УУлф и Стивън Арлин - автори на книгата
"Първият Закон на Природата : Суровата Храна" - казват следното:
"Днешната ерес е утрешната ортодоксалност.Затова услилията трябва да са насочени към бъдещето,а не към настоящия момент.Някога са преследвали
тези,които са смятали ,че Земята е сфера.Преди 30-35 години вегетарианството се е смятало за фанатизъм, а сега броят на вегетарианците
непрекъснато расте.През 1911 година един учен(бел.ред не му помня името)
получава Нобелова награда за откритията си за вътрешното ухо.
Цели 70 години след това,само едно откритие на други учени е било достатъчно да рухне една теория ,получила Нобелова награда.Сега учебниците трябва да бъдат пренаписани.Запомнете,че
всяка велика идея се е раждала на ръба".
С уважение: Кирето
|
не на млякото!
