|
|
| Тема |
 статия на "American Dietetic Assotiation" ("ADA") |
|
| Автор |
Люб (свирчо) |
|
| Публикувано | 14.03.04 09:11 |
|
|
|
Едно актуалнo (2003г.) и подробно изследване ;-). Има 256 библиографични връзки... В началото се споменава че ДОБРЕ СЪСТАВЕНИЯТ(!) ВЕГЕТАРИАНСКИ, ВКЛ. ВЕГАНСКИ режим на хранене е подходящ за всички периоди на живота : вкл. лактация, бременност, детство; хранително адекватен и с положителни профилактични и лекуващи свойства спрямо определени болести. Засегнати са ключови вещества : протеин, желязо, цинк, калций, вит. D, вит. B2 (рибофлавин), вит. B-12, вит. A, омега-3 мастни киселини, и йодин. При някои случаи използването на обогатени храни и добавки може да бъде в помощ за набавянето на някои вещества - не че вегетарианският режим на хранене е неестествен, но средата в която повечето живеем е неестествена (бел. моя). Споменава се, че вегетарианският режим на хранене предлага редица предимства свързани с храната, включая ниски нива на наситени мазнини, холестерол, и животински протеини, както и високи нива на въглехидрати, раст. влакнини, магнезий, калий, фолиева киселина, и оксиданти като вит. C и E и "фитохимикали". Доклади за вегетарианци показват, че те имат по-нисък "body mass index", отколкото при невегетарианци, както и по-ниска смъртност от сърдечни болести; по-ниско кръвно налягане; по-ниски проценти хипертония, тип 2 диабет, рак на простатата и дебелото черво.
В помощ за английския - няколко нет - речника :
или или
Приятно четене ! 
| |
| |
| 
|
|
