Здравей Тренди,

Това, което си написал е вярно. Галина Шаталова го обяснява подробно в книгата си "Целебно хранене". Можеш да си я купиш от книжарниците.
За съжаление трудно се променят навиците. Печената храна наистина е по-вкусна от варената.