Уау! А не мислиш ли, че човечеството нямаше да оцелее ако хлябът причиняваше рак? "Хлябът наш насъщен" е бил основна храна в течение на хилядолетия. Примерно българите винаги са се хранили с хляб, лук и сланина. Храната на бедните хора - основната маса от човечеството навсякъде по света - не е била много различна. А ракът е болест на съвременната
цивилизация, която се храни по-разнообразно от всякога и за която хлябът отдавна е престанал да бъде основна храна.
При средата, в която живеем - компютри, мобилни телефони, микровълнови печки, смог, храни с неясно съдържание и най-вече при целия този стрес - смятай какво място заема хлябът като (евентуален) канцерогенен фактор.
Инак всеки, който си има някаква теорийка може да напише книга и да смае света с поредното гръмко откритие. Винаги се намират читатели, които представа си нямат от медицина и лесно могат да бъдат подлъгани с популярна (псевдо) наука и с менторски тон. Аз именно защото представа си нямам от медицина подобни книги не чета. В едно съм сигурна - лекар с лекар трудно се разбират, та коя съм аз да отсъдя правдивостта на нечия теория.
А това, което казваш за лекарите, прости ме, но не е нищо повече от клише.

We are such stuff as dreams are made on and our little lives are rounded with a sleep...