|
Тема |
Re: Мунг- какво? [re: И.] |
|
Автор | Parallax (Нерегистриран) | |
Публикувано | 01.05.06 11:36 |
|
|
Наименованието му е мунг-дал и е много популярно в индийската кухня. Има десетина вида дал. Олющените и разцепени варива /леща, грах, фасул.../ се наричат дал. Богат е на желязо и на витамини от група Б. Той е основен източник на белтъци в индийската кулинария.
Специално за мунг-дал, това са олющените зърна на бобеното растение, бледожълти са и правоъгълни, а неолющените са зеленикави на цвят. Мунг-далът се вари лесно и е лек на вкус. Препоръчва се за деца и за въстановяващи се болни. :)
Дано помогнах!
|
| |
|
|
|