|
Тема |
Re: Вегетариански ресторанти [re: arancabal] |
|
Автор |
evzeny () |
|
Публикувано | 26.02.05 00:43 |
|
|
Както писах в една друга тема на форума, не е нужно да сме съгласни, за да сме правии двамата.
Американски готвач, не е функция, която се дефинира. Нито е нещо, което се слага в рамка.
Аз следя годишните класации с някои от кулинарните списания.
1. Много от тях не са Американци пер се. Пример - двата най-добро Френски ресторанта в Чикаго (отговор: японец и италианец).
2. Много от The Best са в charcoal & BBQ бизнеса. Който, както и първата дама каза тази седмица си е мерило тук (уволни си chef-a и търси ББК разбирач :-). Не точно здравословна храна, е ли? :-)
3. За суровоядството имаше готина статия в Concious Choice - ако те интересува, ще ти пратя. Какъв е според теб обаче % от готвачите, които това ги вълнува? И какъв % от хората тук (САЩ)?
Не знам какви наблюдения имаш, но масата тук е много по-зле от масата в БГ! Там поне се ядат салати! Тук зеленчука за много хора е кетчуп. Или смлени краставички. С бои, консерванти, и гаден вкус.
Каквито салати ядохме ж Лозан (СН), само у дома сме си правили! :-)
Хубавото на САЩ е, че има много етническа кухня. Но пак - Дим Сум, какявто мезнахме на улицата в Цюрих, тук не съм ял!
4.
|
| |
|
|
|