Мексикансият зърнен амарант е растението, което се отглежда за семена. Общото между него и българския щир е като пшеницата и ечемика, просто са от едно семейство. Как се отглежда вие може да научите на тази страница:

amaranth.hit.bg/amaranth.htm

Тази година с финансовата подкрепа на Британското посолство в София, нашата организация, Агенция за аграрна информация и иновации стартира за пръв път в България малка плантация за отглеждане на зърнен амарант.