Антрекот (Entrecôte) е говежда ребрена пържола.

"Бефстроганов" (Boeuf Stroganoff) е ястие от жулиени говеждо филе, сготвени с доматено-гъбено-лучено-сметанов сос. Добре сте го оставила така, но "йе с двумя точками" е "йо", та "Бьоф Строганов" по-хубуу седи.

"Бульон с яйцом" е класика на руската кухня и е баш чист бульон с плуващо в него яйце (или ня кубчета, хартисало от гарнитура за водка) и понякогаш стъргано жълто сирене, крутони и магданоз.