за тази цел си има разработена много хубава екстра в Ексел

1. отиваш където и да е в таблицата, която желаеш да попълниш.
2. Data -> Form и ти излиза едно меню, в което да попълваш данни за всички колони
3. с New започваш да добавяш нов запис
4. с Delete можеш да изтриваш запис

Пробвай го, мисля, че ще ти свърши работа

отделно ти препоръчвам да си сложиш филтър на таблицата и да използваш Windows -> Freeze Panes