|
Тема |
Re: Малко ОФФ - рецепта [re: EvaB.] |
|
Автор |
anbra (аз) |
|
Публикувано | 20.02.07 16:09 |
|
|
Ако все пак намериш...
Трябва ти пилешко бонфиле или свински котлетчета /може и двете/, топено сирене /по-добре е пушено -топено/, гъби от буркан /може и сурови, но става по-сложно/, сол и черен пипер.
Леко начукваш месото. Върху зелевия лист редиш последователно едно върху друго - месо - ръсиш черен пипер и много малко сол, ако не си го направила при начукването, филийка сирене, нарязани гъби и завиваш като пликче, или сърмичка - както искаш. Подреждаш ги плътно в тавичка, сипваш един /хоризонтален/ пръст вода и печеш на слаба фурна по-дълго време.
Друго - пиле на сол
Пиле разрязано перпендикулярно през корема /гърбът му е цял/ се поставя в тава, в която си изсипала 1 кг сол. Печеш докато покафенее. Не обръщаш, не мажеш, не добавяш нищо друго. Не става солено - поема колкото му е нужно. Измисляш му някаква гарнитура - май върви всякаква.
Който не разбира мълчанието ви, няма да разбере и думите ви.
|
| |
|
|
|