Лукът е не само полезна и вкусна подправка, но е и средство, което в продължение на векове е било използвано като лекарство, тъй като притежава уникални свойства. Диетолозите смятат, че годишно човек трябва да изяжда не по-малко от 10 кг лук.

Лукът е ценна и разпространена зеленчукова култура още от четвъртото хилядолетие преди новата ера и днес науката го цени заради високото му съдържание на сухо вещество (10-20%), в това число захари (глюкоза, фруктоза, захароза) - 7-10% и белтъчини -2-3%.

Той съдържа голямо количество различни минерални соли, витамини, ефирни масла, притежаващи бактерицидни свойства. В лука също се съдържат витамин С (в листата – 35 мг), витамин В1 - до 60 мг, В2, В6, Е, РР1, калий, фосфор, калций, желязо и лимонена киселина. Етеричните масла му придават пикантен вкус и своеобразна миризма.

Лукът и днес намира широко приложение в медицината. Спиртният екстракт от луковиците се използва при атония на червата, колити, за повишаване на тонуса и секрецията на стомашно-чревния тракт, при атеросклероза и за нормализиране работата на сърцето.

Нито едно растение не се използва толкова много и в народната медицина, колкото лукът. Той притежава диуретични свойства и е превъзходно заздравяващо средство. За тази цел се приема 3 пъти дневно по 1 супена лъжица сок от лук. С пресен сок от лук се лекуват и възпаленията в устната кухина.


Кашичката от лук помага при гнойни възпаления, при грип и бронхити. 3 пъти дневно в продължение на 10-15 минути в носа се поставят тампони, напоени със сок от лук.

Смачканият лук, смесен с мед, и изпърженият в краве масло лук помагат при кашлица. А в съчетание с чаша горещо мляко той облекчава болките в стомаха и нервните разстройства.

Сокът и кашичката от лука са ефективно средство и при окапване на косата.

В храната лукът се употребява пресен, пържен, варен или маринован, а също като подправка към месни, рибни и зеленчукови ястия. Много внимателни с него трябва да са хората с проблеми в лигавицата на стомаха или червата, тъй като фитонцидите, съдържащи се в този зеленчук, могат да я раздразнят.

Ако имате проблеми с черния дроб, опитайте следното: почистете 1 кг. лук и го смелете през месомелачка, добавете 2 чаши захар и получената каша варете в тенджера, докато тя не заприлича на мед. Охладете я и приемайте по 1 с.л. преди всяко ядене.

Той е способен да “прочиства” клетките на главния мозък и да задържа процесите на стареенето, твърдят японски учени.

В лука те са открили изключително активни серни съединения, които се усвояват лесно от организма. Заедно с кръвта те попадат в главния мозък, където оказват позитивно въздействие на редица важни зони, като активизират и подмладяват клетките, отговорни за паметта и емоциите.

Друго изследване, проведено през миналата година от френски учени, показа, че употребата на лук и чесън води до намаляване на риска от рак на гърдата, припомня ВВС.

Световните агенции разпространиха полезна и здравословна тибетска рецепта, която помага за прочистване на кръвта от токсините и предпазва от мозъчен удар и инфаркт.
За подготовката на еликсира на здравето са необходими 300 грама лук и един килограм лимони. Двете съставки ситно се нарязват и се слагат в 1,5 литра кипяща вода. Оставят се под капак за 15 минути, за да отпуснат всички полезни свойства, посочва агенция БГНЕС.
Най-полезно е отварата да се пие сутрин на гладно в продължение на 25 дни. След това се прави пауза от десет дни и отново се повтаря. В периода на тази прочистваща диета е достатъчно да се спазват всички други правила на здравословното хранене.
По принцип проучвания на учените от модерната медицина доказват, че и двете основни съставки на тази тибетска диета за прочистване на кръвта – лук и лимон, действат като превантивна мярка срещу много видове рак и засилват имунната система на човека. Допълнително лука помага при остеоартрит, стрес, камъни в бъбреците, за здрави венци.

Към посочените по-горе лечебни свойства може да се прибави също и това, че той стимулира дейността на жлъчката, премахва петната по кожата и действа успокояващо на нервната система.

Лукът блокира развитието на рак, действа като добро средство против хрема, бронхит, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и пречиства кръвта.

Само половин глава кромид на ден (независимо дали суров, или сготвен) повишава нивото на полезния холестерол с 30 процента и поддържа кръвта в отлично състояние.

Използва се още и като диуретично средство. За целта трябва да се прилага следната рецепта: 3 глави лук се нарязват на ситно, след което се оставят да престоят 8 часа. Получената настойка се прецежда и от нея се пие по 1 кафена чаша 3 пъти дневно.

Следователно редовната консумация на лук ще ни спести гълтането на много лекарства, изразходването на много средства и най-важното – ще ни поддържа в отлично здраве.


Източник:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите