През есента на миналата година Германия бе обхваната от епидемия от чревна инфекция, която порази около 10 хиляди ученици и възпитаници в детски градини.
Повечето заболели били от източните провинции на страната: Саксония, Тюрингия, Берлин и Бранденбург. Причина за заболяването станал т.нар. норовирус, който води до чревно разстройство. Откъде се е взел той в благополучна Германия?
Установено било, че вирусът има „импортен” произход. Както съобщил вестник Sueddeutsche Zeitung, всички заболели употребявали за ядене продукция на един и същ доставчик – френската фирма Sodexo. Корпорацията е един от най-големите световни доставчици на готова храна – нейният годишен оборот достига 18 милиарда евро. Ежедневно фирмата доставя в Германия 200 хиляди порции ученическа храна. При това се прави всичко, за да се намалят разходите за нейното производство. Така стойността на ученическия обяд била снижена до рекордна цифра – 1,55 евро, при това заложената в тази сума стойност на продуктите (главно китайски) е само 50 цента. В менюто влизали и китайски замразени ягоди. Именно в тях бил открит възбудителят на чревните заболявания – норовирус.
Предполага се, че в кухните на Sodexo не са си губили времето и ресурсите за термична обработка на ягодите, за да ги размразят по нужния начин.
Западните, по-богати германски провинции пострадали от норовируса в значително по-малка степен. Там за учениците се поръчва пълноценна храна – една порция за обяд струва 4,5 евро.
Между впрочем за периода от януари до октомври 2012 г. Европейската комисия по безопасност на храните е регистрирала 262 случая на постъпване в страните от Евросъюза на токсична и заразена с болестотворни възбудители продукция от Китай.
В храната се открива цялата Менделеева таблица
По данни на Европейската система за тревожно оповестяване, от Китай на Стария континент са били внесени замърсен жасминов чай, поразени от насекоми картофи, наситени с антибиотици заешко месо и скариди, макаронени изделия, пълни с червеи. Сред опасните хранителни стоки, най-често внасяни в Германия, се нареждат бонбони с опасно съдържание на сяра, замразени калмари с арсеник, в сушената риба аншоа бил открит кадмий. Общо взето, цялата таблица на Менделеев.
Професорът по хранителна химия Улрих Ноле заявил в интервю за сп. „Шпигел”, че за вноса на некачествени и опасни храни отчасти са виновни европейските фирми. Те получават това, което поръчат, без да посочват на своите китайски партньори в какви условия трябва да се отглежда селскостопанската продукция и на какви стандарти е задължително да отговаря. Това е така, защото обикновено от Китай може да се закупи всичко най-евтино, което не преминава през никакъв контрол.
Най-големите търговски вериги, както и международните гиганти в хранителната индустрия, такива като „Кока-кола”, „Юниливър” и „Нестле”, са принудени да признаят, че повече не могат да разчитат на контрола на китайските доставчици и на държавите от единна Европа. Ето защо те се обединили за създаване на своя собствена система за контрол, която нарекли „инициатива за глобална безопасност на хранителните продукти”. Но не може да има стопроцентова увереност в това, че, например, в закупения от вас китайски чай от водещи фирми (а днес това е почти целият зелен и бял чай, а така също значителна част от черния) не е превишено нивото на отровни пестициди. Интересно е, че жителите на чаените райони в Китай никога не обработват с химия плантациите с предназначена за собствена консумация продукция, много често за себе си те събират чай от диви храсти, растящи в природата или в градината около дома им.

Компонентите в продуктите – „малка тайна“
Смята се, че самите потребители трябва да се погрижат за своята безопасност, отказвайки да купуват нискокачествени евтини продукти. Но гигантите на хранителната индустрия винаги ще намерят начин да добавят дори в най-скъпата продукция някакъв опасен замърсител. Компаниите, купуващи от Китай суровини за хранителната индустрия, добре разбират, че посочването на етикета на страната производител може да отблъсне потребителите, поради това на консервата с консервирани домати или краставици никога няма да намерите указание къде са били отгледани те. А на кутиите с плодови сокове за нищо на света няма да бъде написано, че те са направени от китайски прах. Това правило следват и повечето български производители, пазещи своята „малка тайна”. На опаковката се посочва само страната, където продуктът е бил пакетиран, а не родината на съдържащите се в него компоненти. Властите в Евросъюза отложили под натиска на корпорациите до 2014 г. приемането на закон, който би задължил посочването на произхода на съставките в хранителните продукти.
Организацията за защита на потребителите Foodwatch настояла правителствата на европейските страни да разрешат на потребителя сам да преценява иска ли да рискува своето здраве, употребявайки някакви замразени китайски ягоди – като тези, които предизвикали неотдавнашната епидемия от чревно заболяване в Германия.

С какво се хранят китайците?
Германски репортери посетили градчето Куфу в провинция Шандонг, откъдето в Германия дошли заразените с норовирус ягоди. Те разказали за покрити с гъст черен смог небеса и достигащи отвъд хоризонта полета с пипер, памук, чесън, ориз. Тези ниви не знаят отдих. Едва успяват да приберат една реколта и земята получава поредния допинг с химически торове и се засява отново. Днес 80% от целия продаван в света чесън се отглежда в Китай. А неотдавна Поднебесната империя стана и най-големият доставчик на мед в света. Нито една страна не може да се сравни по обем на производството на хранителни продукти с Китай. Тази свръхдържава се е превърнала в един от водещите вносители на хранителни продукти в Евросъюза. При това в редица райони на Китай хората продължават да гладуват и, за да ги нахрани, страната внася голямо количество сухо мляко, птици и свинско месо. Китай, продавайки само в Германия хранителни продукти за 1,4 милиарда евро годишно, изкупува земя в Африка, за да отглежда на нея селскостопански продукти и да изхранва своето гигантско население.
Както отбелязали специалисти от Института по приложна екология във Фрайбург, най-голям проблем за тези, които си имат работа с китайските продукти, е прекаленото увлечение на тамошните производители по

най-токсичните пестициди
Насажденията често се пръскат с мътната отровна течност, която тече в реките вместо вода. Във фермите птиците и добитъка съвършено безотговорно се тъпчат с антибиотици, без да се мисли за последствията за здравето на потребителите на това месо. От Китай в Европа се доставя зеле с формалдехид и боядисан в зелен цвят грах, който губи цвета си при готвене. Китайските медии съобщили за все по-разпространената практика да се оцветява с помощта на специален прах свинското месо, за да се „преобрази” то в скъпо говеждо, и дори за появата на... фалшиви яйца!?Професорът от китайския университет Ренмин Чжу Ли разказал, че фермерите отдавна са се отказали да употребяват продукцията, отглеждана за продажба. Те много добре знаят колко опасна е тя, колко много пестициди, хормони и антибиотици има в нея. За храна на своето семейство китайците отглеждат зеленчуци и домашни животни отделно от основното производство. Те могат по вкуса безпогрешно, по-добре от всеки дегустатор, да определят наличието в храната на химически „подправки”.
Богатите китайци си купуват ферми и наемат работници, за да не купуват от магазините всякакви боклуци. В китайската преса се появила информация за специални земни участъци, с продукцията от които се хранят партийните и правителствени чиновници – знаещи най-добре от всички колко опасна е храната, предназначена за обикновените хора и доверчивите чужденци.

Влади ДЕНЕВ

От Лечител.бг

Живота е рисуване без гума за триене.