|
От древни времена глухарчето е било на особена почит сред хората, които търсели по-живия аромат и вкус на ежедневните си ястия. Почти всички части на растението – листата, цветовете и корените, се използвали или за кулинарни цели, или като лечебно средство за определени заболявания.
Глухарчето принадлежи към семейството на Asteraceae, от рода на Taraxacum и е известно в науката като Taraxacum Officinale. Смята се, че то произхожда от региона на Централна Азия и расте безпроблемно навсякъде, където има тревни площи и ливади. Коренът на билката е дебел, вретеновиден и месест, тъмно кафяв отвън, а отвътре наподобява на сладък картоф. Той съдържа по-концентрирани горчиво-млечни вещества от тези в стъблата и листата. Корените на глухарчето се събират през лятото за медицински цели или през есента за изсушаване и смилане на кафе. Златно-жълтите му цветове разцъфват в края на пролетта до началото на есента, а кухите му стръкове са предпочитани от пчелите, заради ароматния си нектар. Напълно пораснало растението достига височина от около 45 см.
Много често глухарчето се бърка с плевел, тъй като има способността да расте в тревни площи, градини, ливади и дори в напукани тротоари и настилки, независимо от условията. То е много издържливо растение, но също е една отлична храна и билково лекарство за болежките ни. Глухарчето е много богат източник на бета-каротин, който ние превръщаме във витамин A. Това цъфтящо растение съдържа още големи дози витамин С, фибри, калий, желязо, калций, магнезий, цинк и фосфор и е добър избор за набавянето на витамини В-комплекс, микроелементи, органичен натрий и дори витамин D. Малко хора знаят, че глухарчето съдържа много повече протеини от спанака. В продължение на хиляди години то се е използвало за лечение на анемия, скорбут, кожни проблеми, заболявания на кръвта и депресия. Семената му лесно може да отглеждате в градината или в саксия, а листата му може да откриете в някои пазари за здравословни храни. Глухарчето се предлага под формата на чай, капсули и тинктури.
Ето няколко здравословни ползи от глухарчето:
1. Помощник за храносмилането – Глухарчето действа като леко слабително, което насърчава храносмилането, стимулира апетита и балансира естествените и полезни бактерии в червата.
2. Подпомага дейността на бъбреците – Тези плевели действат като суперхрана и са мощен диуретик, който помага на бъбреците да се изчистят от отпадъците, солта и излишната вода.
3. Подпомага черния дроб – Доказано е, че глухарчето подобрява функцията на черния дроб, като премахва токсините и възстановява хидратацията и електролитния баланс в организма.
4. Богато на антиоксиданти – Всяка част от глухарчето е богата на антиоксиданти, които пречат на свободните радикали да увреждат клетките ни и ДНК, като по този начин забавят процеса на стареене.
5. Забавят растежа на раковите клетки – Действието на глухарчето забавя растежа на раковите образувания и предотвратява разпространението му. Листата му са особено богати на антиоксиданти и фитонутриенти, които са известни с борбата с онкологичните заболявания.
6. Лекува диабет – Последните изследвания върху животни показват, че глухарчето успешно помага за регулиране на кръвната захар и нивата на инсулина в организма.
7. Регулира кръвното налягане – Цъвтящото растение е много подходящо за хора, страдащи от високо кръвно налягане. Глухарчето действа като диуретик – стимулира уринирането, като по този начин се понижава кръвното налягане. Богатството му от фибри и калий допълнително помагат за регулирането на кръвното налягане.
8. Регулира нивата на холестерола – Проучвания при животни са показали, че глухарчето понижава нивата на холестерола.
9. Лекува възпаления – Глухарчето съдържа есенциални мастни киселини и фитонутриенти, които намаляват възпалението в тялото. То може да помогне и за облекчаване на болката или подуването.
10. Стимулира имунната система – Проучванията при животни показват, че глухарчето повишава функцията на имунната система и се бори с микроби и гъбички.
11. Изчиства тялото от токсини – Ако целта ви е детоксикация и пречистване, глухарчето е това, което трябва да бъде използвано в сутрешните ви шейкове. Растението помага при пречистването на черния дроб и много рецепти за детоксикация включват именно него сред останалите продукти.
12. Лекува кожни заболявания – Млякото на глухарчето е полезно и при лечение на кожни заболявания, причинени от микробни и гъбични инфекции. Това лечение се дължи на факта, че то е силно алкално и има бактерицидни, инсектицидни и фунгицидни свойства. Трябва да бъдете много внимателни при използването му и да избягвате всякакъв контакт с очите. Този сок може да се използва за трихофития, екземи и други кожни заболявания, без риск от странични ефекти или хормонални нарушения, често причинени от фармацевтичното лечение на кожата.
13. Лекува анемия – Глухарчетата имат относително добри нива на желязо, витамини и съдържание на протеин. Знаем, че желязото е неразделна част от хемоглобина в кръвта, а витамини като витамин B и протеини са от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки и някои други компоненти на кръвта. В това отношение глухарчето може да помогне на хората с анемия да запазят състоянието си в норма.
14. Регулира телесното тегло – Чрез урината си ние отделяме до 4% мазнини, така че при повече уриниране губим повече вода и мазнини от тялото си. Глухарчето, като природен диуретик, насърчава уринирането и по този начин помага да загубите излишната вода в организма си, без да причинява странични ефекти. Освен това, глухарчетата са с ниско съдържание на калории и много често се използват като подсладители, тъй като са богати на здравословни захари.
15. Други предимства – Глухарчето може да се използва като зеленчук и е добър източник на фибри. Той подпомага храносмилането и има много лечебни ефекти на диспепсия, инфекции на стомаха, червата и отделителната система.
Глухарчетата обикновено се считат за безопасни при консумиране и лекуване на заболявания. Някои хора обаче могат да имат алергични реакции към него. Всеки, който има алергия към амброзия, хризантема, невен, лайка, бял равнец или Дейзи трябва да избягват глухарчето. Растението не е препоръчително и за бременни, а за тези, които приемат лекарства с рецепта, е нужна консултация с медицински специалист преди добавянето на билката към диетата им.
От Слънце-бг.сом
Живота е рисуване без гума за триене.
|
15 здравословни ползи от глухарчето [re: Kaлoянa]
15 здравословни ползи от глухарчето