|
Тема |
Re: Почерпка! [re: benzar] |
|
Автор |
flora bg (maman) |
|
Публикувано | 21.05.10 12:22 |
|
|
Набързо ще ти обясня,защото ще излизам в града.Така вземаш пилето почистено измито.Режиш му крилцата,шията и трътката/дупето/ .Слагаш тези мръвчици в тенджерата , слагаш вода и като почнат да врат има пяна, която обираш. После прецеждаш водата и чистичка вече заедно с мръвките я слагаш отново в тенджерката.Слагаш малко олио защото са постни мръвките,слагаш два картофа на малки кубчета нарязани,морковчета,също. Малко бялото на зеления кромид, гъбки нарязани ако имаш и всичко ври до омекване на месото.Омекни ли - слагаш ситно нарязан магданоз,посоляваш и махаш тенджерката. Като поизстине супата я застройваш. Едно яйце разбито с прясно мляко малко /150гр/ На малки струи сипваш в супата и бъркаш.Тя става беличка и вкусничка. Това е мило дете пилешката супа.
Бялото месо и бутовете ги нарязваш на порции измиваш ги хубаво осоляваш всяко парче.Отделно в тавичката изсипваш измит и изчистен ориз.Нареждаш месото отгоре,поръсваш малко сол,чер пипер и поливаш с разтворен пилешки бульон.Да се покрие ориза и малко отгоре даже.Печеш и наблюдаваш до леко
порозовяване на ориза.Няма да бъркаш.Колкото ориз сложиш двойно и половина бульон ще сложиш.Ами това е. Дано не съм забравила нещо.Хайде почвай и да пишеш после.
Животът е сцена,а ние сме артисти!Редактирано от flora bg на 21.05.10 12:26.
|
| |
|
|
|