Агнешко с розмарин и вино
За шпиковането на месото трябва да се вземат здрави и сухи листенца розмарин, за да може да се пъхат в месото.


Продукти:

1 кг агнешко месо
2-3 с. л. листа розмарин
сол и смлян черен пипер
2с.л. зехтин
2 моркова
2 домата
дафинов лист 1 брой
2 глави чесън
250 мл бяло вино

Начин на приготвяне:

Месото се пробожда през 2-3 см с игла за шпиковане. Във всяка дупчица се пъхва по листенце розмарин.

Месото се натрива със сол, черен пипер и зехтин, и се запича от всички страни във фурната при температура 180 градуса.

Прибавят се морковите, домати на половинки и дафиновият лист.

Необелените глави чесън се разрязват напречно и се слагат с разреза надолу, като се пекат заедно с месото 45-50 минути. Долива се виното и месото се оставя да постои 10 минути при отворена врата на фурната.

Сервира със зеленчуците и се полива със соса, получен при печенето.

Животът е сцена,а ние сме артисти!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите