За "тахен" нищо несъм чувала.Можеби имаш предвид Тахан?
Сусамов тахан
Сусамовият тахан се получава чрез смилането на изпечени семена от сусам. Признат от народната медицина като елексир за стомаха, той е здравословна и пълноценна храна за хора от всички възрасти. Поради голямото си съдържание на калций, сусамовият тахан се препоръчва за заздравяване на костно-мускулната система. Особено подходящ е за приемане от деца – за укрепване на организма, както и за жени в напреднала възраст – срещу остеопороза. Отлично средство е за профилактика при язви и гастрит.
Приема се сутрин на гладно по 2-3 супени лъжици.
Сусамов тахан
Таханът всъщност е каша от смлян и печен сусам. Семената съдържат: 60% мазнина, олеинова и линолова киселина, 19% белтъчини и 17,5% разтворими въглехидрати. По отношение на ползата за кръвоносните съдове сусамовият тахан не отстъпва на зехтина, твърдят специалистите по хранене. Проучвания сочат, че в сусамовия тахан има повече белтъчини от сиренето, някои видове меса и соята. Ценността му е изключителна поради наличието на незаменими аминокиселини. Освен това сусамовото масло е мазнина, която се усвоява напълно от човека. Изчислено е, че 100гр. сусам внасят в организма около 30 гр. белтъчини, 60 гр. мазнини, 20 гр. въглехидрати, 4 гр. влакнини, 2,5 оксалати.
Ако една жена не гледа към теб, това съвсем не означава, че не те вижда.
М. Арсание
|