|
Тема |
ДОМАШЕН ХЛЯБ [re: Гaмбa] |
|
Автор |
*jull** (()) |
|
Публикувано | 19.11.07 12:14 |
|
|
Е, след като установихме, че не е съвсем ясно какво купуваме от магазина, предлагам рецепта за тези, които имат време и желание да си направят домашен хляб:
Необходими продукти:
200 г пшеничени трици
100 г ръжено брашно
1 кофичка кисело мляко
2 с. л. слънчогледово семе
2 с. л. тиквено семе
2 с. л. маково семе
2 с. л. ленено семе
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. чесън на прах
Начин на приготвяне:
1. В подходяща купа се смесват пшеничените трици, ръженото брашно и слънчогледовото, тиквеното, маковото и лененото семе (или каквото се намира!).
2. Прибавя се киселото мляко със содата бикарбонат и се разбърква, като постепенно се налива и топла вода. Целта е да се получи лепкаво тесто, малко по-гъсто от това за кекс. Поръсва се със сол, чубрица, червен пипер и чесън на прах и отново се омесва.
3. Тестото се прехвърля в намазнена със зехтин тавичка и се настила с дебелина два пръста. Пече се 5 минути в предварително загрята на 250 градуса фурна. След това температурата се намалява и се пече 40 минути на 160 градуса.
|
| |
|
|
|