Аз нямам домашни животни-т.е крави, овце и т.н. и за мен по никакъв начин този ресурс не е по-близък от всичко друго, което се продава за храна. Това се отнася до всички други хора в момента, според мен. Дали ще ида да си купя месо или ориз, усилието е еднакво за мен.
Естествестено протеинът е важен, но въпросът е в какви количества и как можеш да си го доставиш. Според съвременните медицински норми на СЗО, човек се нуждае от 5% калории от протеин. Това не е никакъв проблем за набавяне. В медицината не е известна болест или състояние дължащо се на липса на протеини. Няма такова просто, не се наблюдва. Има квашиокър, но това е измършавяване-калориен недостиг. Веднага щом се възстанови калорийиния приток, се оправя всичко. На практика не е възможно да се храниш с достатъчно калории и да имаш липса на протеин. Например в слъчногледовите поници/покълнал слънчоглед/ има близо 20% протеин, повече отколкото е в пилешки гърди.
5000 поколения са всички древни култури изкарали предимно на овес, ечемик, царевица, киноа, жито. орис и т.н според местоположението си. Не мога да преброя тия 150 грама месо на месец като нещо, което им е спасило живота.
|