Здравейте!
С оглед все по-отвратителните вина по магазините тази година ще правя вино.
Естествено ще ми е за първи път.
Смело мога да заявя, че изчетох цялата тема на Киро "как да си направим хубаво вино" и тази за реколта 2012. Отне ми няколко дни и много се надявам тази увереност, която ми вдъхнаха четивата да не се окаже безпочвена.
Ще боравя с пластмасови съдове, нови.
Първият ми въпрос е следния:
При наличие на абсолютно здраво грозде (проверено зърно по зърно) налага ли се третиране със серниста киселина? Някак отвътре ми идва да я избегна. И ако е по-добре да сложа въпреки отличното грозде, то какъв е абсолютният минимум като количество (купих си за всеки случай от стандартните бутилки серниста 6%).