Да,замръзва водата,която е част от виното.Съществува метод за дестилация на алкохол на този принцип.Табличката по-долу показва при колко градуса замръзва смес от спирт и вода.

Temperature % Alc.
-12.2..................... 8
-15.0.....................11
-17.8.....................14
-19.0.....................16
-20.6.....................17
-23.3.....................20
-26.1.....................24
-28.9.....................27
-31.7.....................30
-34.4.....................33

Редактирано от West на 07.07.08 08:58.