за стойностите на полетета: $_GET[field_name] или $_POST[field_name]
за записването им примерно: fopen, fwrite, fclose
Ще ти трябва и някакъв формат на файла.

Ето пример без формат и проверки:
<?php
$myFile = "MyFile.txt";
$fh = fopen($myFile, 'a');
fwrite($fh, $_GET[field_name1]);
fwrite($fh, $_GET[field_name2]);
//.......
fclose($fh);
?>

повече информация:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите