Всичко е нормално.

Когато викаш страницата с формата през localhost тя ти се показва от Apach-a, а той като срещне <?php ...... ?> вика PHP-то и то испълнява скрипта.

Когато извикаш само страницата няма кой да изпилни скрипта - браусъра не ги разбира тези неща.

И най-ярките личности си плащат тока.