ами ето ти нещо примерно

<?
echo ceil((mktime(0, 0, 0, 6, 20, 2004) - time()) / 24 / 60 / 60);
?>

като числата 6, 20, 2004 отговарят на крайната дата в случая днес ще даде 3 защото има 3 дена до тази дата

ако сложиш 3, 13, 2007 ще ти даде днес 1000

да не го гласиш за европейския съюз тва ;-)


за повече детайли относно mktime:
http://bg2.php.net/manual/en/function.mktime.php