Не е echo-тo , а HTML-то
То ти извежда до първа празна позиция. Ако не искаш да е така загради стринга на VALUE-то в апострофи и пусни стринга от РНР-то с addslashes
т.е.:
<input type=text size=20 name="Text1" maxlength=10 value='
<?PHP
echo addslashes($col);
?>
'>

root@localhost#cd /pub
root@localhost#more beer