Става и с двете.
Вариант 1 - ПХП - тогава страницата се зарежда малко по-бързо, но за всяко отиване на друга страница от списъка трябва да има обръщение до сървъра.
Вариант 2 - Джаваскрипт - страницата се зарежда по-бавно, но при отиване на друга е моментално. Освен това, ако се стараеш за съвместимост с разни стари browser-и, ще видиш зор.